Оливье ассоциируется у всех с горой множества продуктов, заправленных майонезом, после которого следует продолжительно-тяжкий период «отхода».

А что, если мы Вам скажем, что существует вариант данного салата, ингредиенты которого позволяют употреблять данный салат в меню хоть каждый день, при этом не содержат, практически, никаких калорий?

оливье рецепт

Да да, Вы не ослышались! Сейчас мы представим Вам салат оливье, который может быть включен в Ваш повседневный рацион! Данная вариация салата разработана по диета Дюкана и содержится в меню периода Чередование!

Оливье — ингредиенты

салат оливье

  • Нам потребуется 250 грамм куриного отварного филе
  • 3 средних яйца
  • 150 грамм свежих огурцов
  • 100 грамм маринованных огурцов
  • и 2 столовые ложки натурального йогурта

Оливье рецепт

оливье классический

Оливье классический отличается по приготовлению от нашей версии, как Вы заметили, большинством ингредиентов. В частности, куриным мясом, а также отсуствием некоторых продуктов, в данном салате, как таковых!

Но самым главным отличием является полная замена жирного и вредного майонеза на натуральный йогурт и то — в строгом количестве!

P.S.: Порция на одного.

оливье рецепт классический

И так, первым делом чистим яйца, предварительно их промыв (прямо в скарлупе) под проточной водой, после чего варим их вкрутую и даем остыть прямо в воде!

Далее моем филе курицы, чистим от пленочек и режем по форме не больших кубиков.

салат оливье рецепт

Теперь займемся огурцами. Тут нет ничего сложного, поскольку и свежие и маринованные нарезаются по форме маленьких кубиков (разве что свежие еще необходимо промыть, предварительно).

Заметка. Свежие огурцы рекомендуется очистить от кожицы.

оливье акции

За это время яйца должны остыть. Достаньте их, очистите и нарежьте такими же мелкими кубиками.

Последним шагом просто соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом и перемешиваем.

оливье с колбасой

Вот такой низкокалорийный салат оливье рецепт, по версии диетолога Дюкана, мы только что изучили.

Приятного аппетита!

салат оливье классический

салат оливье рецепт классический

рецепт оливье с колбасой

оливье классический с колбасой

оливье рецепт классический с колбасой

оливье фото

салат оливье с колбасой