Диета Дюкана: Диета Дюкана для похудения, меню, фазы, таблица

Пьер Дюкан долго работал над созданием плана поэтапного похудения, которое из диеты плавно переходит к науке о здоровом питании. Практическим путем доказано, Диета Дюкана вес стабилизирует потому, что Вы станете питаться правильно все время.

Тонкости и нюансы похудения

Диета Дюкана заключает в себе четыре этапа, каждый из них нацелен на достижение разных результатов:

I этап «атака» — самый короткий, во время которого вы теряете основную лишнюю жировую массу;

II этап «круиз» — длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого уровня веса;

III этап «консолидация» — период закрепления результатов;

IV этап «стабилизация» — время перехода от меню диеты на систематическое здоровое питание.

Получается, что диета не имеет четко определенных временных пределов. Период, который уйдет у на похудение, очень индивидуален и зависит от количества лишних кг.

Диета Дюкана на каждый день предполагает общие правила:

в рационе преобладает белковая пища, особенно первые два этапа;

количество выпитой воды в сутки не менее 1,5 л;

меню дополняют овсяные отруби, 2-3 ложки в день;

пешие 20-минутные прогулки в любое время суток;

строгое соблюдение списка разрешенных продуктов (касательно этого пункта, есть еще ряд диет, которые также не приемлют малейших отклонений от «курса» похудения, в плане меню, к примеру — японская диета).

Диета Дюкана: фазы и их особенности

Для начала определитесь, каким в итоге должен быть ваш вес. От этой цифры будет зависеть длительность каждого этапа. Лучше всего рассчитать количество лишних килограмм, используя ИМТ.

Все продукты можно смешивать друг с другом и кушать в волю. Огромное количество рецептов из продуктов, которые допускает диета Дюкана, бесплатно можно просмотреть на тематических сайтах или форумах. Особо изобретательные леди обязательно придумают что-то свое из доступных продуктов.

Диета Дюкана Атака

Первый, самый короткий и результативный этап, который придаст мотивации и энтузиазма в дальнейшем. Он состоит исключительно из белкового рациона и, руководствуясь цифрой лишнего веса, который поможет сбросить диета Дюкана, таблица определяет длительность периода «атака».

В эти дни можно ограничено потребление жиров и углеводов. Поэтому список допустимых продуктов выглядит так:

нежирные части конины, говядины, телятины, крольчатины;

нежирная птица без кожи;

печень, язык;

ветчина;

свежая и копченая рыба, консервированная рыба без масла;

крабовые палочки и морепродукты;

белок куриных яиц;

все молочные продукты с жирностью 0%;

1,5 ложки отрубей в день (в сухом виде, как лепешку либо с молочкой).

Все напитки с сахарозаменителем, употребление приправ и ароматных трав допускает диета Дюкана. Атака не допускает при приготовлении блюд использование каких бы то ни было жиров. Даже если вы готовите омлет, делайте это на сухой сковороде.

Диета Дюкана Круиз

Второй этап длится столько, сколько необходимо для достижения отметки «идеальный вес». Его еще называют этапом «чередование», поскольку меню дополняется овощами и рационы чередуются между собой. Выбирать график вы можете самостоятельно: меняйте меню ежедневно, либо 3/3, 5/5, 7/7, как вам удобно.

Добавляют продукты:

помидоры, огурцы;

спаржа и спаржевая фасоль;

грибы;

лук-порей и шпинат;

редис и сельдерей;

капуста;

кабачки и баклажаны;

болгарский перец;

зелень.

Заправляют салаты только 0% молочной продукцией или бальзамическим уксусом. В день съедаем 2 ст. л. отрубей.

Важно! В белково-овощной день не есть одни овощи, а комбинировать их с белковой пищей поровну.

Диета Дюкана Консолидация

Или «закрепление» — время, когда вес уже устраивает и нужно его закрепить. Здесь предполагает диета Дюкана меню более разнообразное, а правила более строгие. Очень сложно бывает не отойти от предписанного, ведь желаемый результат уже достигнут.

По срокам этап рассчитывается как 10 дней «консолидации» на каждый потерянный кг. Первая половина «закрепления» повторяет белково-овощные дни второго этапа, при этом каждый четверг — белковый.

Ежедневно дополнительно можно кушать:

2 кусочка цельнозерновой булочки;

1 фрукт (кроме бананов, вишни, винограда и сухофруктов);

40 г твердого сыра.

Раз в неделю можно 1 порцию макарон из твердых сортов пшеницы, бобовых, риса, картофеля или пшеничной каши на выбор. Так же, раз в неделю, можно кушать свиное жаркое или окорок ягненка.

Кстати, если Вы читали нашу статью о том, как накачать попу в домашних условиях, то знаете, что рацион диеты Дюкана очень близок к рекомендуемому!

Диета Дюкана на неделю во второй половине «консолидации» добавляет еще по одной порции свинины и крахмалосодержащих продуктов, но кушать их два дня подряд нельзя.

Диета Дюкана Стабилизация

Когда результат закреплен важно, со временем, не отойти от правильного питания. Поэтому правила «стабилизации» необходимо соблюдать постоянно:

основное меню — белково-овощное + продукты, допустимые на 3-м этапе;

балуйте себя двумя праздничными трапезами в неделю, наслаждаясь вкусом этой пищи;

помните про белковый четверг, снижайте в этот период потребление соли;

ограничьте количество красной рыбы в меню, возьмите за основу белое филе;

помните о водном балансе — 1,5-2 л в день разнообразной жидкости обязательны;

ежедневно съедайте 3 ст. л. отрубей в понравившемся виде.

Список разрешенных продуктов намного шире: он предполагает только 72 пункта белковой продукции. Полный перечень продуктов для диеты Дюкана очень разнообразен.