Средиземноморская диета
В основе Средиземноморской диеты заложены традиции питания средиземноморских народов, которые имеют свои особенности, способствующие не только возможности не поправляться, но еще и похудеть. Средиземноморская диета еще именуется как диета Афродиты, что говорит только об эстетической составляющей данной системы питания. Что же представляет собой средиземноморская диета и каковы ее особенности, выясним детальнее.
Особенности среднеземноморской диеты
Средиземноморская диета заключается в том, чтобы отдавать предпочтение в употреблении большого количества фруктов и овощных продуктов. Питаться необходимо также и морепродуктами, обогащенными жирными кислотами, в которых нуждается человеческий организм. Главными особенностями такой диеты являются следующие рекомендации:
Употребление продукции овощного и фруктового характера;
Полная замена сахара медом;
Включить, в ежедневный рацион, обильное питье простой очищенной воды, количество которой должно составлять около 2 литров;
Сочетать, в ежедневном рационе, мясную и углеводную пищу;
Использовать, в рационе, оливковое масло.
Средиземноморская диета для похудения также подразумевает не трехразовое питание, привычное для европейцев, а 5-6 разовое. Такой рацион позволяет пище быстрее перевариваться и не накапливаться в виде жировых прослоек.
Продукты среднеземноморской диеты
Средиземноморская диета разрешает включать в рацион такие продукты, как:
картофель;
цельнозерновые крупы;
морепродукцию;
овощи и фрукты;
бобовые;
оливковое масло.
Эти продукты должны составлять основу суточного рациона, но кроме них разрешается употреблять и мясо птицы, яйца, молокопродукты, а также мясные блюда постного характера. Что же нельзя кушать при средиземноморской диете?
К запрещенным блюдам и продуктам относятся следующие ингредиенты:
колбасные изделия, а также полуфабрикаты;
растительные масла, такие как подсолнечное, соевое, рапсовое.
Исключив запрещенные продукты, и построив свой суточный рацион на полезных, и даже калорийных продуктах, можно не только избавиться от лишнего веса, но и не допустить появления новых отложений. Было также замечено, что удерживание средиземноморской диеты способствует снижению риска рождения детей с врожденными патологиями.
Популярные рецепты среднеземноморской диеты
Рецепты средиземноморской диеты довольно разнообразны и значительно отличаются от европейских блюд.
Рассмотрим несколько видов блюд средиземноморской диеты:
Суп под названием «Гаспачо».
Для его приготовления потребуется использовать такие ингредиенты, как:
помидоры;
огурец;
чеснок;
сладкий перец;
оливковое масло;
соль и винный уксус.
Из списка, следует помыть овощи и порезать их мелкими кусочками, после чего чеснок натереть на терке и добавить к остальным ингредиентам. После этого, в блюда необходимо добавить винный уксус, соль и масло, перемешать и подавать к столу. Такой суп полезен тем, что он состоит из свежеприготовленных овощей.
Паста с морепродуктами.
В основе приготовления блюда заложен правильный выбор следующих ингредиентов:
макароны ржаные;
помидоры;
базилик;
оливковое масло;
морские обитатели: мидии, креветки или мясо рыбы.
Для приготовления пасты потребуется отварить макароны, помидоры мелко нарезать и обжарить на сковороде. Рыбу необходимо также отварить в воде, после чего очистить от костей и добавить в макароны. Сверху блюдо заливается томатным соусом и подается к столу.
Меню среднеземноморской диеты
Средиземноморская диета имеет обширное меню, с помощью которого можно разнообразить не один день, а целую неделю.
Поэтому средиземноморская диета меню на неделю характеризуется следующим рационом:
На завтрак употребляется овсянка с чаем, на обед можно приготовить овощное рагу, а на ужин запечь рыбу или приготовить ее на гриле. Не стоит забывать и о перекусах между основными приемами пищи, разнообразить которые можно фруктами или молочной продукцией.
Завтрак разнообразить творожной запеканкой, а на обед подать к столу суп гаспачо с фруктами. На ужин приготовить креветки, которые можно скушать, запивая красным вином.
К завтраку подать омлет из яиц с сыром, на обед — мясо курицы с салатом и фруктами. Во время ужина можно потешить себя ветчиной с кусочком ржаного хлеба и салатом с рукколой.
На завтрак приготовить салат из фруктов с кефиром, на обед потешить себя рыбным супом с овощами, а на ужин запечь баклажаны с сыром. На вечер не помешает бокал красного вина.
На завтрак скушать хлеб с ветчиной и чаем, а на обед приготовить семгу в вине с отварным рисом. На ужин стушить овощи и скушать их с бокалом красного вина.
Важно контролировать прием жидкости, которая должна потребляться на протяжении всего дня.
Отзывы о средиземноморской диете самые разнообразные, так как некоторые ее хвалят, а другие свидетельствуют о ее беспомощности. Но, чтобы диета средиземноморских народов действительно была эффективной и позволяла решить проблемы ожирения, ею необходимо жить постоянно, а не пробовать раз в неделю, что она собой представляет.
Отличная диета для разнообразия 🙂 Особенно подойдет тем, кто обожает морепродукты, как и я 🙂
Обожаю морепродукты! Эта диета просто создана для меня! Сегодня же начну!! Как закончу, обязательно поделюсь впечатлениями!
решила попробовать эту диету исключительно ради разнообразия, потому что все предыдущие диеты просто надоели. Если честно, то не воспринимала ее в серьез, так доверяю только отечественным специалистам. Какого было мое удивление, когда я увидела результат в 10 килограмм за 3 недели!!! Я в шоке!
очень вкусная и не сама по себе необычная диета, в наших отдаленных краях о ней почти никто не знает, но когда видят результаты, то начинают распрашивать подробнее))
хорошая диета для разнообразия. Дискомфорта нет, результат средний, мой личный рекорд -7 килограмм за 2 недели
эффективная диета и довольно редко встречающаяся. Я узнала о ней чисто случайно в одном журнале с ограниченным тиражом, решила попробовать, результатами осталась очень довольна
Очень интересная диета, я лично раньше о ней не слышала, но почитав рекомендации думаю, что она может показать очень хороший результат. Попробую на днях
только ради супа гаспачо уже можно садиться на эту диету 🙂 кто пробовал — поймет, о чем я)) а кто еще не успел — очень рекомендую, потрясающее блюдо, просто изумительное!
хорошая диета, судя по описанию, а что на счет алкоголя? просто у нас в семье грузинские традиции, за обедом стакан вина — обязательный ритуал))
интересная и полезная диета, слышала, что ее даже прописывают при некоторых не серьезных заболеваниях и нарушениях работы жкт, не буду утверждать, поскольку точно не в кусре, но диета эффективная
отлично, что можно вино употреблять, что в принципе логично, исходя из названия, ведь в странах, где эта диета распространена, много людей любят пропустить стаканчик — другой))
мне помогла эта диета избавиться от лишних килограмм, а с ними и ужасных комплексов, которые были связаны с видом моего тела. Теперь у меня отличная фигура и прекрасное самочувствие
уникальная диета по своему меню и даже названию. Мне очень понравилось соблюдать эту диету, а результат вообще выше всех похвал!
о диете могу сказать только положительные слова, очень продуманная и сбалансированная методика для похудения, результат очень порадовал
стоит отметить, что средиземноморская диета названа так не только из-за включения в рацион ее обитателей, но и из-за того, что необходимо пить много воды, именно очищенной и не газированной
а мне эта диета что-то не понравилась… обильное питье еще ладно, но морепродукты вообще не для меня, как оказалось. Нет, конечно я их люблю, но постоянное каждодневное меню из них что-то не зашло
моя сестра соблюдает сейчас эту диету, говорит, что чувствует себя хорошо, стабильно уходит до 1 килограмма за 2 — 2,5 дня
я обажаю морепродукты!! давно планировала сесть на диету, но все не могла определиться, на какую именно, но когда услышала о средиземноморской диете, сразу сделала выбор в ее пользу
высокоэффективная диета без лишних слов, но все же, не каждому она придется по вкусу именно из-за ее специфического рациона, хотя это лично мое мнение
Хорошая и вкусная диета. Средиземноморская еда очень полезна и богата на витамины, а в совокупности с хорошим вином — еще и очень вкусная. Ну и результат, конечно же, отличный